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May 02, 2014

羊肉の日

2014050201

2014050202 札幌市の湯浅英樹さんからご恵送いただきました。フォルムカード第6弾・北海道の「ジンギスカン料理」です。去る4月29日に湯浅さんがコメントされた一文ですべてが理解できることでしょう。羊の切手(年賀切手)に羊を描く豊平局の風景印の意味が、です。いつもありがとうございます。

【コメント文再掲】
 フォルムカード第6弾、北海道は「ジンギスカン」なのですが、この図案は北海道のジンギスカンではありません!。ジンギスカン鍋の中央にジンギスカン肉がありますが、肉の下は鉄板…北海道では野菜を乗せて、その上に肉を乗せる「蒸し焼き」が主流です。ただし、蒸し焼き、直焼きのどちらかおいしいかは、それぞれの好みなので、どれが正しいとは断言いたしません。
 なお、明日・4月29日は語呂合わせで「羊肉(ようにく)の日」です。ジンギスカンのフォルムカードに記念押印するなら4/29ですよ!

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